【酸種麵包】裸麥酸種麵包
以裸麥為主體，展現穀物本身的自然香氣與微微酸韻，風味純粹、乾淨。
沒有多餘配料，讓麵粉與發酵的風味成為主角。
口感扎實、有嚼勁，越嚼越能感受到裸麥的深度與香氣。
是一款低調卻耐吃，適合每天都想來一片的經典酸種。
風味關鍵字｜
穀物原香・微酸・扎實耐吃
小提醒｜
為了確保酸種麵包在宅配過程中依然保持濕潤與最佳口感，宅配品項將以整條出貨，不提供切片服務。建議收到後再依需求切片冷凍保存。
常溫配送或門市自取如需切片，請於訂單中備註。
酸種麵包為每日手工製作，每天出爐口味與數量有限。為維持出貨品質及門市現場供應，官網酸種麵包每筆訂單最多可訂購 6 顆，單一口味最多 2 顆。
若有大量訂購需求，請提前用 LINE 官方帳號與我們聯繫，我們會依照品項、日期及生產安排，協助確認是否可以安排製作與出貨。
以裸麥為主體，展現穀物本身的自然香氣與微微酸韻，風味純粹、乾淨。
沒有多餘配料，讓麵粉與發酵的風味成為主角。
口感扎實、有嚼勁，越嚼越能感受到裸麥的深度與香氣。
是一款低調卻耐吃，適合每天都想來一片的經典酸種。
風味關鍵字｜
穀物原香・微酸・扎實耐吃
小提醒｜
為了確保酸種麵包在宅配過程中依然保持濕潤與最佳口感，宅配品項將以整條出貨，不提供切片服務。建議收到後再依需求切片冷凍保存。
常溫配送或門市自取如需切片，請於訂單中備註。
酸種麵包為每日手工製作，每天出爐口味與數量有限。為維持出貨品質及門市現場供應，官網酸種麵包每筆訂單最多可訂購 6 顆，單一口味最多 2 顆。
若有大量訂購需求，請提前用 LINE 官方帳號與我們聯繫，我們會依照品項、日期及生產安排，協助確認是否可以安排製作與出貨。
保存與食用
麵團重量 500G
冷藏3天，冷凍2週
常溫／冷藏後回烤
將烤箱預熱至 180°C，麵包表面可輕噴少量水或以鋁箔紙包覆，回烤 5–8 分鐘；
打開鋁箔紙再烤 2–3 分鐘，讓外皮恢復酥脆。
氣炸鍋加熱
設定 160°C，加熱 4–6 分鐘（視麵包大小調整）；
若表面上色過快，可中途覆蓋烘焙紙。
