【酸種麵包】香辣雙色橄欖酸種麵包
黑橄欖的濃郁鹹香，搭配綠橄欖的清爽酸韻，揉進白酸種麵糰中，風味乾淨又有層次。
加入普羅旺斯香料，帶出淡淡草本與辛香氣息，讓橄欖的味道更立體。
尾韻微辣、俐落不厚重，適合喜歡鹹香風味、但不想過於刺激的人。
外層烤至微脆，內裡柔軟有嚼勁，是一款個性鮮明、卻很耐吃的酸種麵包。
風味關鍵字｜
鹹香・微辣・草本香料・外脆內柔
小提醒｜
為了確保酸種麵包在宅配過程中依然保持濕潤與最佳口感，宅配品項將以整條出貨，不提供切片服務。建議收到後再依需求切片冷凍保存。
常溫配送或門市自取需要切片服務請備註。
酸種麵包為每日手工製作，每天出爐口味與數量有限。為維持出貨品質及門市現場供應，官網酸種麵包每筆訂單最多可訂購 6 顆，單一口味最多 2 顆。
若有大量訂購需求，請提前用 LINE 官方帳號與我們聯繫，我們會依照品項、日期及生產安排，協助確認是否可以安排製作與出貨。
黑橄欖的濃郁鹹香，搭配綠橄欖的清爽酸韻，揉進白酸種麵糰中，風味乾淨又有層次。
加入普羅旺斯香料，帶出淡淡草本與辛香氣息，讓橄欖的味道更立體。
尾韻微辣、俐落不厚重，適合喜歡鹹香風味、但不想過於刺激的人。
外層烤至微脆，內裡柔軟有嚼勁，是一款個性鮮明、卻很耐吃的酸種麵包。
風味關鍵字｜
鹹香・微辣・草本香料・外脆內柔
小提醒｜
為了確保酸種麵包在宅配過程中依然保持濕潤與最佳口感，宅配品項將以整條出貨，不提供切片服務。建議收到後再依需求切片冷凍保存。
常溫配送或門市自取需要切片服務請備註。
酸種麵包為每日手工製作，每天出爐口味與數量有限。為維持出貨品質及門市現場供應，官網酸種麵包每筆訂單最多可訂購 6 顆，單一口味最多 2 顆。
若有大量訂購需求，請提前用 LINE 官方帳號與我們聯繫，我們會依照品項、日期及生產安排，協助確認是否可以安排製作與出貨。
保存與食用
麵團重量500g
冷藏3天，冷凍2週
將烤箱預熱至 180°C。
麵包表面可輕噴少量水，或用鋁箔紙包覆。
放入烤箱回烤 5–8 分鐘。
打開鋁箔紙，再烤 2–3 分鐘，讓外皮恢復酥脆。
氣炸鍋加熱
設定 160°C。
加熱 4–6 分鐘（視麵包大小調整）。
若表面上色過快，可中途覆蓋烘焙紙。
